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Ricetta Panforte

4 persone
Mandorle Tostate

Ingredienti

120 g mandorle tostate
120 g nocciole tostate
250 g canditi assortiti tagliati a dadini
120 g zucchero
120 g miele
50 g farina
40 g cacao in polvere
cannella in polvere
2 ostie da pasticceria
zucchero a velo

Preparazione Panforte

Mescolate la farina, le mandorle e le nocciole tritate, i canditi, la cannella, il cacao e uniteli al miele e allo zucchero che avrete precedentemente sciolto a fuoco lento in una teglia antiaderente.
Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e nel frattempo, foderate una tortiera servendovi dell'ostia.
Versate tutto il composto livellandolo con un coltello unto di burro e ricoprite subito con una seconda ostia da pasticceria.
Infornate il panforte per circa 30 minuti a 150 gradi e una volta sfornato e raffreddato cospargetelo con abbondante zucchero a velo.
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