Ricetta Mousse Moretta
4 persone
Caffè
100 g cioccolato fondente a quadri
1/2 tazzina caff? forte
150 g zucchero
Quando il composto appare omogeneo, ritirate dal fuoco e aggiungete i tuorli mescolando rapidamente con vigore.
Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza al composto.
Versate tutto in una coppa e tenete in frigo sino al momento di servire.
http://www.dbricette.it
Caffè
Ingredienti
4 uova100 g cioccolato fondente a quadri
1/2 tazzina caff? forte
150 g zucchero
Preparazione Mousse Moretta
Versate il caffè in un pentolino, unite il cioccolato spezzettato e lo zucchero e fate sciogliere il tutto a fiamma bassissima, in caso contrario il cioccolato formerebbe piccoli grumi.Quando il composto appare omogeneo, ritirate dal fuoco e aggiungete i tuorli mescolando rapidamente con vigore.
Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza al composto.
Versate tutto in una coppa e tenete in frigo sino al momento di servire.
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