Ricetta Mousse di Ricotta e Kiwi
4 persone
Ricotta
20 gocce zucchero liquido
1 foglio colla di pesce (circa 10 g)
4 kiwi
1 cucchiaio succo di limone
2 cucchiai zucchero semolato
Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora.
Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora.
Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone.
Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g ricotta20 gocce zucchero liquido
1 foglio colla di pesce (circa 10 g)
4 kiwi
1 cucchiaio succo di limone
2 cucchiai zucchero semolato
Preparazione Mousse di Ricotta e Kiwi
Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea.Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora.
Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un'ora.
Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone.
Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.
http://www.dbricette.it
