Ricetta Mortadella alle Brace
4 persone
Maiale
Umbria
formaggio parmigiano
aceto balsamico
Appoggiare le fette su una griglia arroventata e posta sopra ad un braciere, o per comodità, su una normale piastra da cucina e farle griglìare su entrambi i lati, per pochi minuti.
Disporre le fette di mortadella ancora calde su piatti singoli cospargendole con delle scagliette di parmigiano ed irrorandole con alcune gocce di aceto balsamico, servendo subito in tavola.
http://www.dbricette.it
Maiale
Umbria
Ingredienti
4 fette spesse mortadellaformaggio parmigiano
aceto balsamico
Preparazione Mortadella alle Brace
Farsi tagliare dal salumiere 4 fette di mortadella, tenendo conto che dovranno avere almeno 1 cm di spessore.Appoggiare le fette su una griglia arroventata e posta sopra ad un braciere, o per comodità, su una normale piastra da cucina e farle griglìare su entrambi i lati, per pochi minuti.
Disporre le fette di mortadella ancora calde su piatti singoli cospargendole con delle scagliette di parmigiano ed irrorandole con alcune gocce di aceto balsamico, servendo subito in tavola.
http://www.dbricette.it
