Ricetta Minestra di Zucca e Uovo
1 persone
Zucca
bambini piccoli
30 g pasta tipo pastina
100 g zucca senza scorza, semi e filamenti
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine
Scolatela col mestolo forato e versate nel brodo la pastina.
Schiacciate la zucca direttamente nel piatto della pappa riducendola in purea.
Poco prima che la pastina sia cotta aggiungete il tuorlo e 'stracciatelo' con una forchetta; versate tutto sul purè di zucca, condite con l'olio e servite.
http://www.dbricette.it
Zucca
bambini piccoli
Ingredienti
350 g brodo vegetale30 g pasta tipo pastina
100 g zucca senza scorza, semi e filamenti
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Minestra di Zucca e Uovo
Tagliate la zucca a pezzetti, uniteli al brodo in ebollizione e lasciate cuocere a fuoco dolce finché sarà morbida.Scolatela col mestolo forato e versate nel brodo la pastina.
Schiacciate la zucca direttamente nel piatto della pappa riducendola in purea.
Poco prima che la pastina sia cotta aggiungete il tuorlo e 'stracciatelo' con una forchetta; versate tutto sul purè di zucca, condite con l'olio e servite.
http://www.dbricette.it
