Ricetta Minestra di Rape e Patate
2 persone
Rape
45 minuti
1 patata
1/4 cipolla
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio farina
100 g pasta tipo pastina
sale
pepe
Tritate l'aglio e la cipolla e fateli soffriggere brevemente in un'ampia casseruola, quindi unite le rape e la patata e lasciatele insaporire mescolando spesso.
Ricoprite con circa 50 cl d'acqua e lasciate sobbollire per 30 minuti dopo aver salato e pepato il tutto.
A 10 minuti dalla fine aggiungere la pastina e la farina facendo attenzione a non formare grumi.
La minestra deve assumere un aspetto cremoso.
http://www.dbricette.it
Rape
45 minuti
Ingredienti
300 g rape1 patata
1/4 cipolla
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio farina
100 g pasta tipo pastina
sale
pepe
Preparazione Minestra di Rape e Patate
Pelate le patate e mondate le rape, quindi affettatele sottilmente.Tritate l'aglio e la cipolla e fateli soffriggere brevemente in un'ampia casseruola, quindi unite le rape e la patata e lasciatele insaporire mescolando spesso.
Ricoprite con circa 50 cl d'acqua e lasciate sobbollire per 30 minuti dopo aver salato e pepato il tutto.
A 10 minuti dalla fine aggiungere la pastina e la farina facendo attenzione a non formare grumi.
La minestra deve assumere un aspetto cremoso.
http://www.dbricette.it
