Ricetta Minestra di Lenticchie e Bietole
6 persone
Lenticchie
1000 g bietole
150 g pancetta
1 pomodoro
brodo
crostini
formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale
Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte.
Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi.
Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.
http://www.dbricette.it
Lenticchie
Ingredienti
300 g lenticchie1000 g bietole
150 g pancetta
1 pomodoro
brodo
crostini
formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Minestra di Lenticchie e Bietole
Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi.Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte.
Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi.
Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.
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