Ricetta Minestra di Frittatine
4 persone
Uova
formaggio parmigiano grattugiato
brodo
noce moscata
burro
sale
Preparate tante frittatine sottili che friggerete nel burro (pochissimo), per poi adagiarle su carta assorbente.
Una volta raffreddate, arrotolatele e tagliatele a listarelle sottilissime.
Quando il brodo bollirà, versate i taglierini ottenuti e servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
4 uovaformaggio parmigiano grattugiato
brodo
noce moscata
burro
sale
Preparazione Minestra di Frittatine
Sbattete le uova e aggiungete un cucchiaio d'acqua, sale e un pizzico di noce moscata.Preparate tante frittatine sottili che friggerete nel burro (pochissimo), per poi adagiarle su carta assorbente.
Una volta raffreddate, arrotolatele e tagliatele a listarelle sottilissime.
Quando il brodo bollirà, versate i taglierini ottenuti e servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
