Ricetta Minestra di Finocchi
4 persone
Finocchi
2 patate
2 finocchi teneri
20 g burro
sale
100 cl acqua
formaggio parmigiano
1 cipolla
olio d'oliva
Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini.
Far insaporire e unire l'acqua.
Salare e cuocere per 20 minuti.
Aggiungere il riso e portarlo a cottura.
Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.
Servire ben calda.
http://www.dbricette.it
Finocchi
Ingredienti
4 pugni riso2 patate
2 finocchi teneri
20 g burro
sale
100 cl acqua
formaggio parmigiano
1 cipolla
olio d'oliva
Preparazione Minestra di Finocchi
Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio.Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini.
Far insaporire e unire l'acqua.
Salare e cuocere per 20 minuti.
Aggiungere il riso e portarlo a cottura.
Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.
Servire ben calda.
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