Ricetta Merluzzo al Forno con Verdure
4 persone
Merluzzo
80 g pancetta
4 pomodori
1 porro
2 carote
1 cipolla
1 bicchiere latte
50 g burro
1 limone
sale
pepe
Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla.
In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate.
Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.
Nell'ultimo quarto d'ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte.
Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo.
Servite.
http://www.dbricette.it
Merluzzo
Ingredienti
4 trance merluzzo80 g pancetta
4 pomodori
1 porro
2 carote
1 cipolla
1 bicchiere latte
50 g burro
1 limone
sale
pepe
Preparazione Merluzzo al Forno con Verdure
Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta.Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla.
In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate.
Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.
Nell'ultimo quarto d'ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte.
Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo.
Servite.
http://www.dbricette.it
