Ricetta Liquore d'anice (2)
4 persone
Anice Stellato
400 g acqua
350 g zucchero
40 g anice stellato
2 g coriandolo
scorza di cannella
3 chiodi di garofano
1 stecca vaniglia
1/2 arancia (scorza)
Sciogliete quindi lo zucchero nell'acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per altri 2 giorni; filtrate e imbottigliate.
Potete sigillare con ceralacca le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore.
Apprezzerete l'elisir in tutta la sua fragranza sorbendolo dopo il caffè in piccoli bicchierini.
http://www.dbricette.it
Anice Stellato
Ingredienti
400 g alcool neutro a 96 gradi400 g acqua
350 g zucchero
40 g anice stellato
2 g coriandolo
scorza di cannella
3 chiodi di garofano
1 stecca vaniglia
1/2 arancia (scorza)
Preparazione Liquore d'anice (2)
Fate macerare tutti gli aromi con l'alcool in un vaso chiuso per 20 giorni, agitando due volte al giorno.Sciogliete quindi lo zucchero nell'acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per altri 2 giorni; filtrate e imbottigliate.
Potete sigillare con ceralacca le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore.
Apprezzerete l'elisir in tutta la sua fragranza sorbendolo dopo il caffè in piccoli bicchierini.
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