Ricetta Liquore Ambrato
4 persone
Vino Bianco
3 arance
750 g vino bianco
200 g zucchero
6 zollette zucchero
Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e fatelo caramellare a fiamma bassa, muovendo spesso la casseruolina, fino a quando diventa di un bel colore marrone.
Unite di colpo l'acqua e fate bollire due minuti, mescolando.
Versate lo sciroppo, scuro e amaro, nel vino e mescolate ancora.
Imbottigliate e lasciate riposare i settimana in luogo fresco prima di consumarlo.
http://www.dbricette.it
Vino Bianco
Ingredienti
250 g acquavite bianca a 40 gradi3 arance
750 g vino bianco
200 g zucchero
6 zollette zucchero
Preparazione Liquore Ambrato
Lavate bene le arance, pelatele con il pelapatate e fate macerare la scorza per 8 giorni nell'acquavite, poi filtrate e unite zucchero e vino bianco.Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e fatelo caramellare a fiamma bassa, muovendo spesso la casseruolina, fino a quando diventa di un bel colore marrone.
Unite di colpo l'acqua e fate bollire due minuti, mescolando.
Versate lo sciroppo, scuro e amaro, nel vino e mescolate ancora.
Imbottigliate e lasciate riposare i settimana in luogo fresco prima di consumarlo.
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