Ricetta Latte Portoghese
4 persone
Latte
Portogallo
150 g zucchero
5 uova
1 scorza di limone
1 pizzico sale
Scaldare il latte con la scorza senza portarlo ad ebollizione.
Sbattere 2 uova intere con 3 tuorli ed il resto dello zucchero.
Versare il latte caldo sulle uova, mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale.
Trasferire il composto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria per circa 1 ora.
Farlo raffreddare in frigo e rovesciarlo su un piatto da portata prima di servirlo.
http://www.dbricette.it
Latte
Portogallo
Ingredienti
50 cl latte150 g zucchero
5 uova
1 scorza di limone
1 pizzico sale
Preparazione Latte Portoghese
Sciogliere 50 g di zucchero in pochissima acqua, farlo scurire poi versarlo in uno stampo da budino inumidito.Scaldare il latte con la scorza senza portarlo ad ebollizione.
Sbattere 2 uova intere con 3 tuorli ed il resto dello zucchero.
Versare il latte caldo sulle uova, mescolare bene e aggiungere un pizzico di sale.
Trasferire il composto nello stampo e cuocerlo a bagnomaria per circa 1 ora.
Farlo raffreddare in frigo e rovesciarlo su un piatto da portata prima di servirlo.
http://www.dbricette.it
