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Ricetta Latte di Mandorle

4 persone
Mandorle

Ingredienti

100 g zucchero
200 g mandorle sgusciate
1 pizzico cannella
acqua

Preparazione Latte di Mandorle

Calate le mandorle in acqua bollente per pelarle meglio e poi tritatele.
Amalgamatele allo zucchero e ad un pizzico di cannella e poi piano piano a filo versatevi l'acqua fino ad ottenere una pasta morbida.
Riponetela in una pezza di tela pulita e spremetene via il liquido.
Riponete in frigo ed ogni volta che vorrete un bicchiere di latte di mandorla basterà sciogliere un pezzo della pasta nell'acqua.
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