Ricetta Involtino di Mortadella
4 persone
Maiale
Emilia-Romagna
200 g foglie di bietola lessata
12 fette mortadella
150 g formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
sale
pepe
Stenderci sopra un letto di bietola quindi le fette di mortadella.
Preparare un impasto con la carne macinata, le uova, il sale, il pepe e il parmigiano.
Metterlo al centro delle fette di mortadella, arrotolare il tutto, aiutandosi con le carte forno e stagnola.
Infornare per 45 minuti a 180 gradi.
Servire freddo tagliato a fette.
http://www.dbricette.it
Maiale
Emilia-Romagna
Ingredienti
500 g macinato di spalla di maiale200 g foglie di bietola lessata
12 fette mortadella
150 g formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
sale
pepe
Preparazione Involtino di Mortadella
Foderare una teglia da forno con stagnola e carta forno.Stenderci sopra un letto di bietola quindi le fette di mortadella.
Preparare un impasto con la carne macinata, le uova, il sale, il pepe e il parmigiano.
Metterlo al centro delle fette di mortadella, arrotolare il tutto, aiutandosi con le carte forno e stagnola.
Infornare per 45 minuti a 180 gradi.
Servire freddo tagliato a fette.
http://www.dbricette.it
