Ricetta Involtini di Prosciutto (4)
4 persone
Prosciutto Cotto
1 patata
1 carota
1 porro
4 fette spesse prosciutto cotto
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
pangrattato
olio d'oliva
sale
Aggiustate di sale, fatele cuocere una decina di minuti e poi tritatele grossolanamente col tritaverdure.
Sbattete l'uovo col parmigiano e un pizzico di sale, aggiungete le verdure tritate e il prezzemolo.
Amalgamate bene e suddividete il composto sulle fette di prosciutto.
Fermate gli involtini con uno stuzzicadenti, disponeteli in una teglia da forno, cospargeteli col pangrattato e con poco olio, poi passateli per 10 minuti in forno caldo a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Cotto
Ingredienti
1 zucchina1 patata
1 carota
1 porro
4 fette spesse prosciutto cotto
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
pangrattato
olio d'oliva
sale
Preparazione Involtini di Prosciutto (4)
Pulite le verdure, tagliatele a tocchetti e trifolatele con poco olio d'oliva e uno spicchio d'aglio intero.Aggiustate di sale, fatele cuocere una decina di minuti e poi tritatele grossolanamente col tritaverdure.
Sbattete l'uovo col parmigiano e un pizzico di sale, aggiungete le verdure tritate e il prezzemolo.
Amalgamate bene e suddividete il composto sulle fette di prosciutto.
Fermate gli involtini con uno stuzzicadenti, disponeteli in una teglia da forno, cospargeteli col pangrattato e con poco olio, poi passateli per 10 minuti in forno caldo a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
