Ricetta Involtini di Platessa
4 persone
Platessa
30 g prezzemolo
100 g formaggio groviera
180 g panna
50 g burro
farina
salsa di pomodoro
2 cucchiai cognac
alcune gocce salsa worcester
pepe
sale
Arrotolarli e fermarli con spago da cucina.
Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta.
Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce.
Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.
http://www.dbricette.it
Platessa
Ingredienti
700 g filetti di platessa surgelati30 g prezzemolo
100 g formaggio groviera
180 g panna
50 g burro
farina
salsa di pomodoro
2 cucchiai cognac
alcune gocce salsa worcester
pepe
sale
Preparazione Involtini di Platessa
Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio.Arrotolarli e fermarli con spago da cucina.
Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta.
Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce.
Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.
http://www.dbricette.it
