Ricetta Involtini di Bresaola (4)
2 persone
Bresaola
100 g formaggio robiola fresca
1 cuore sedano
1 cuore carciofo
1 cucchiaio succo di limone
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
alcune gocce tabasco
1 presa sale
Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna.
Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini.
Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.
http://www.dbricette.it
Bresaola
Ingredienti
8 fette bresaola100 g formaggio robiola fresca
1 cuore sedano
1 cuore carciofo
1 cucchiaio succo di limone
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
alcune gocce tabasco
1 presa sale
Preparazione Involtini di Bresaola (4)
Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema.Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna.
Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini.
Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.
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