Ricetta Insalata di Zucchine (4)
4 persone
Zucchine
8 foglie menta
60 g olive nere snocciolate
1 limone
poco origano
1 filo olio d'oliva
1 presa sale
Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata.
Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano.
Mescolare e servire subito.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
8 zucchine tenere8 foglie menta
60 g olive nere snocciolate
1 limone
poco origano
1 filo olio d'oliva
1 presa sale
Preparazione Insalata di Zucchine (4)
Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l'affettatartufi lasciandole cadere in una terrina.Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata.
Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano.
Mescolare e servire subito.
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