Ricetta Insalata di Petto d'anatra
4 persone
Anatra
1 radicchio di treviso
2 insalate belghe (indivie)
1 cipollotto fresco
2 arance
2 cucchiaini aceto aromatizzato
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti.
Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia.
Condire con olio, sale e aceto.
http://www.dbricette.it
Anatra
Ingredienti
600 g petto d'anatra1 radicchio di treviso
2 insalate belghe (indivie)
1 cipollotto fresco
2 arance
2 cucchiaini aceto aromatizzato
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Insalata di Petto d'anatra
Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata.Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti.
Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia.
Condire con olio, sale e aceto.
http://www.dbricette.it
