Ricetta Insalata di Formaggi Freschi
4 persone
Formaggio
100 g formaggio fresco raschera
100 g formaggio fresco murazzano
10 cucchiai olio d'oliva
aceto di vino
1 cucchiaino prezzemolo e estragone tritati assieme
1 tuorlo d'uovo sodo
1/2 cucchiaino senape gialla
sale
pepe nero
Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.
http://www.dbricette.it
Formaggio
Ingredienti
100 g formaggio fresco paglierina100 g formaggio fresco raschera
100 g formaggio fresco murazzano
10 cucchiai olio d'oliva
aceto di vino
1 cucchiaino prezzemolo e estragone tritati assieme
1 tuorlo d'uovo sodo
1/2 cucchiaino senape gialla
sale
pepe nero
Preparazione Insalata di Formaggi Freschi
Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero.Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.
http://www.dbricette.it
