Ricetta Goulasch di Coniglio
4 persone
Coniglio
80 g prosciutto crudo
1 cipolla
1 cucchiaio farina
1 spicchio aglio
25 cl vino rosso
2 mestoli brodo
1 cucchiaio paprica
20 cl panna inacidita con succo di limone
sale
Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire.
Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare.
Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio di circa 1200 g80 g prosciutto crudo
1 cipolla
1 cucchiaio farina
1 spicchio aglio
25 cl vino rosso
2 mestoli brodo
1 cucchiaio paprica
20 cl panna inacidita con succo di limone
sale
Preparazione Goulasch di Coniglio
Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini.Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire.
Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare.
Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.
http://www.dbricette.it
