Ricetta Gnocchi Dei Faraglioni
4 persone
Patate
250 g farina
100 g burro
100 g formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchiere panna liquida
4 uova
100 cl latte
noce moscata
pepe
sale
Battere il composto per renderlo soffice.
Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila.
Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna.
Gratinare per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
1000 g patate250 g farina
100 g burro
100 g formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchiere panna liquida
4 uova
100 cl latte
noce moscata
pepe
sale
Preparazione Gnocchi Dei Faraglioni
Lessare le patate pelate nel latte salato, passarle e aggiungere la farina, metà del burro, metà parmigiano, le uova, pepe, sale e noce moscata grattugiata.Battere il composto per renderlo soffice.
Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila.
Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna.
Gratinare per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
