Ricetta Gelato alle Nocciola (2)
4 persone
Nocciole
50 cl panna
250 g zucchero
5 tuorli d'uovo
250 g nocciole tritate
Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall'acqua.
Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po' prima di mettere in freezer.
Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore.
A questo punto il gelato è pronto da gustare, magari con dei biscottini.
http://www.dbricette.it
Nocciole
Ingredienti
50 cl latte50 cl panna
250 g zucchero
5 tuorli d'uovo
250 g nocciole tritate
Preparazione Gelato alle Nocciola (2)
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua.Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall'acqua.
Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po' prima di mettere in freezer.
Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore.
A questo punto il gelato è pronto da gustare, magari con dei biscottini.
http://www.dbricette.it
