Ricetta Funghi al Forno (2)
4 persone
Funghi Porcini
1 ciuffo prezzemolo
1 spicchio aglio
1 panino raffermo (mollica)
olio d'oliva
sale
pepe
Lavateli, asciugateli, mettete le teste in una terrina, irrorateli con olio sbattuto con sale e pepe.
Tritate il prezzemolo con l'aglio, unite la mollica di pane sbriciolata.
Togliete i funghi dalla marinata, adagiateli sulla griglia e passateli nel forno caldo ad asciugare.
Ungete una pirofila, ponetevi i gambi dei funghi a pezzetti, sopra sistemate le cappelle con l'interno verso l'alto, irrorate con il sugo della marinata e con il trito di prezzemolo.
Ponete in forno caldo per cinque minuti e servite.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
800 g funghi porcini1 ciuffo prezzemolo
1 spicchio aglio
1 panino raffermo (mollica)
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Funghi al Forno (2)
Dividete le cappelle dei funghi dai gambi e puliteli accuratamente.Lavateli, asciugateli, mettete le teste in una terrina, irrorateli con olio sbattuto con sale e pepe.
Tritate il prezzemolo con l'aglio, unite la mollica di pane sbriciolata.
Togliete i funghi dalla marinata, adagiateli sulla griglia e passateli nel forno caldo ad asciugare.
Ungete una pirofila, ponetevi i gambi dei funghi a pezzetti, sopra sistemate le cappelle con l'interno verso l'alto, irrorate con il sugo della marinata e con il trito di prezzemolo.
Ponete in forno caldo per cinque minuti e servite.
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