Ricetta Frittelle di Carnevale
4 persone
Tuorli D'uovo
280 g farina
4 tuorli d'uovo
50 g zucchero
20 g burro
25 cl latte
1 scorza di limone grattugiata
30 g uvetta sultanina
2 cucchiai rum
1 pizzico sale
In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito.
Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum.
Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinchι le frittelle si gonfino da tutti i lati.
Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
Tuorli D'uovo
Ingredienti
20 g lievito di birra280 g farina
4 tuorli d'uovo
50 g zucchero
20 g burro
25 cl latte
1 scorza di limone grattugiata
30 g uvetta sultanina
2 cucchiai rum
1 pizzico sale
Preparazione Frittelle di Carnevale
Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo.In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito.
Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum.
Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinchι le frittelle si gonfino da tutti i lati.
Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo.
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