Ricetta Frittata Pomodori e Peperoni
4 persone
Pomodori
1 pizzico pepe
3 spicchi aglio
prezzemolo
80 g burro
10 uova
300 g pomodori
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
Passate al setaccio i pomodori, fate cuocere ciò che ricavate in tegame con due cucchiai di burro e un pizzico di sale.
Sbattete le uova in una terrina, unite l'aglio e una manciata di prezzemolo tritati, un pizzico di sale, uno di pepe, unite anche la polpa dei pomodori, per ultimi i peperoni; mescolate bene per distribuire gli ingredienti, versate tutto in padella in altro burro bollente; formate e cuocete la frittata, passandola da tutte e due le parti.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
1 pizzico sale1 pizzico pepe
3 spicchi aglio
prezzemolo
80 g burro
10 uova
300 g pomodori
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 peperone giallo
Preparazione Frittata Pomodori e Peperoni
Pulite i peperoni, tagliate a striscioline la polpa, passate queste striscioline in padella con un cucchiaio di burro.Passate al setaccio i pomodori, fate cuocere ciò che ricavate in tegame con due cucchiai di burro e un pizzico di sale.
Sbattete le uova in una terrina, unite l'aglio e una manciata di prezzemolo tritati, un pizzico di sale, uno di pepe, unite anche la polpa dei pomodori, per ultimi i peperoni; mescolate bene per distribuire gli ingredienti, versate tutto in padella in altro burro bollente; formate e cuocete la frittata, passandola da tutte e due le parti.
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