Ricetta Frittata Invernale
4 persone
Uova
80 g prosciutto cotto tagliato a dadini
6 uova
50 g formaggio parmigiano reggiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
olio d'oliva
sale
Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura.
Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.
Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
3 porri80 g prosciutto cotto tagliato a dadini
6 uova
50 g formaggio parmigiano reggiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
olio d'oliva
sale
Preparazione Frittata Invernale
Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire.Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura.
Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato.
Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia.
http://www.dbricette.it
