Ricetta Frittata Infiammata al Brandy
4 persone
Brandy
120 g zucchero
50 g burro
10 cl brandy
Scaldare il burro, versarvi il composto, passare nel forno a calore moderato per 15 minuti, facendo attenzione che la superficie non colori troppo.
Sformare il dolce e cospargerlo con zucchero.
Con un ferro rovente fare degli intagli in superficie, versarvi il brandy intiepidito, infiammarlo e servire ancora in fiamme.
http://www.dbricette.it
Brandy
Ingredienti
6 uova120 g zucchero
50 g burro
10 cl brandy
Preparazione Frittata Infiammata al Brandy
Battere i tuorli con 90 g di zucchero per ottenere un composto vellutato, unire gli albumi a neve ferma.Scaldare il burro, versarvi il composto, passare nel forno a calore moderato per 15 minuti, facendo attenzione che la superficie non colori troppo.
Sformare il dolce e cospargerlo con zucchero.
Con un ferro rovente fare degli intagli in superficie, versarvi il brandy intiepidito, infiammarlo e servire ancora in fiamme.
http://www.dbricette.it
