Ricetta Frittata di Zucchine e Cipolla
4 persone
Zucchine
olio d'oliva
1/2 dado
zucchine
8 uova
noce moscata grattugiata (o paprica)
Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
cipolleolio d'oliva
1/2 dado
zucchine
8 uova
noce moscata grattugiata (o paprica)
Preparazione Frittata di Zucchine e Cipolla
Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio).Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.
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