Ricetta Frittata di Zucca e Cipolla
4 persone
Zucca
1 cipolla di tropea
40 g formaggio grana
8 uova
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente.
Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente.
Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio.
Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio.
http://www.dbricette.it
Zucca
Ingredienti
200 g zucca1 cipolla di tropea
40 g formaggio grana
8 uova
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
Preparazione Frittata di Zucca e Cipolla
Affettare sottilmente la zucca e la cipolla.Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente.
Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente.
Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio.
Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio.
http://www.dbricette.it
