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Ricetta Frittata con Prezzemolo

4 persone
Prezzemolo
Padova, Veneto

Ingredienti

60 g lardo di maiale
3 cipolle marzaiole
4 uova
1 manciata prezzemolo tritato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

Preparazione Frittata con Prezzemolo

In un tegame soffriggere nel lardo (o pancetta) le cipolle tagliate sottilissime.
Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe; versare nel soffritto aggiungendo il prezzemolo; mescolare e portare a cottura in forno caldo.
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