Ricetta Frattaglie di Pollo e Funghi
4 persone
Pollo
2 cipollotti
2 foglie alloro
30 g funghi secchi
200 g funghi champignon
80 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
aglio
sale
pepe
Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete.
Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro.
Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Salate e pepate e fate asciugare.
Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
500 g frattaglie di pollo2 cipollotti
2 foglie alloro
30 g funghi secchi
200 g funghi champignon
80 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
aglio
sale
pepe
Preparazione Frattaglie di Pollo e Funghi
Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora.Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete.
Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro.
Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Salate e pepate e fate asciugare.
Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.
http://www.dbricette.it
