Ricetta Fiori Ripieni alle Ligure
4 persone
Fiori Di Zucca
Liguria
3 patate
sale
1 uovo
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai menta tritata
pepe
olio d'oliva
1 tuorlo d'uovo
Distribuire il composto nei fiori di zucca, precedentemente lavati, e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno, irrorare con un filo d'olio e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
Servirli subito, ben caldi.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucca
Liguria
Ingredienti
12 fiori di zucca3 patate
sale
1 uovo
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai menta tritata
pepe
olio d'oliva
1 tuorlo d'uovo
Preparazione Fiori Ripieni alle Ligure
Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere il purè in 1 ciotola; amalgamarvi l'uovo, il tuorlo, il parmigiano grattugiato, la menta tritata, salare e pepare.Distribuire il composto nei fiori di zucca, precedentemente lavati, e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno, irrorare con un filo d'olio e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
Servirli subito, ben caldi.
http://www.dbricette.it
