Ricetta Fiori di Zucchine Ripiene
4 persone
Fiori Di Zucchine
300 g germogli di zucchine
1 patata
aglio
basilico
1 tuorlo d'uovo
40 g formaggio grana grattugiato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio.
Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta.
Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d'olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucchine
Ingredienti
12 fiori di zucchine300 g germogli di zucchine
1 patata
aglio
basilico
1 tuorlo d'uovo
40 g formaggio grana grattugiato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Fiori di Zucchine Ripiene
Mondare i germogli di zucchine, lavarli, lessarli, scolarli e farli saltare in padella con olio e aglio; salare e pepare.Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio.
Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta.
Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d'olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
