Ricetta Filetto alle Bismarck
4 persone
Manzo
4 uova
70 g burro
sale
pepe
prezzemolo
Levarli dal fuoco e tenerli in caldo.
Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova.
Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto.
Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
4 filetti di manzo (150 g ognuno)4 uova
70 g burro
sale
pepe
prezzemolo
Preparazione Filetto alle Bismarck
Rosolare i filetti nella metà del burro.Levarli dal fuoco e tenerli in caldo.
Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova.
Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto.
Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.
http://www.dbricette.it
