Ricetta Filetto al Whisky
4 persone
Manzo
4 cucchiai bourbon whisky
1/2 limone (succo)
60 g burro
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino salsa worcester
sale
pepe
Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.
Cuocere ancora per pochi minuti.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
4 fette filetto di manzo4 cucchiai bourbon whisky
1/2 limone (succo)
60 g burro
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino salsa worcester
sale
pepe
Preparazione Filetto al Whisky
Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.
Cuocere ancora per pochi minuti.
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