Ricetta Filetti di San Pietro al Forno con Asparagi e Salsa Verde al Limone
4 persone
Pesce San Pietro
1/2 spicchio aglio
4 foglie spinaci
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio farina
1/2 limone
500 g asparagi
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
Infornare per 15 minuti a 200 gradi.
Tritare gli spinaci lessati.
Sbattere il tuorlo con acqua e farina e addensare a bagnomaria.
Lavorare con la frusta sale, spinaci e succo di limone.
Lessare gli asparagi e servire con la salsa al limone.
http://www.dbricette.it
Pesce San Pietro
Ingredienti
2 filetti pesce san pietro1/2 spicchio aglio
4 foglie spinaci
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio farina
1/2 limone
500 g asparagi
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Filetti di San Pietro al Forno con Asparagi e Salsa Verde al Limone
Infilare su uno spiedino il pesce arrotolato a filetti e insaporito con il pangrattato e gli odori.Infornare per 15 minuti a 200 gradi.
Tritare gli spinaci lessati.
Sbattere il tuorlo con acqua e farina e addensare a bagnomaria.
Lavorare con la frusta sale, spinaci e succo di limone.
Lessare gli asparagi e servire con la salsa al limone.
http://www.dbricette.it
