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Ricetta Fettuccine ai Fiori d'arancio

4 persone
Fiori D'arancio

Ingredienti

400 g pasta tipo fettuccine
60 g fiori d'arancio
200 g carne macinata
75 g salsiccia
4 pomodori (o pomodori pelati)
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Fettuccine ai Fiori d'arancio

In una padella con quattro cucchiai d'olio fate soffriggere la carne tritata, la salsiccia a pezzetti, l'aglio intero (che poi toglierete), la cipolla tritata, quando sono rosolati unite i pomodori sbucciati e tritati o i pelati passati, allungando se necessario con poca acqua tiepida.
A cottura quasi ultimata aggiungete i fiori d'arancio e mescolate molto delicatamente.
Lessate le fettuccine in acqua salata a bollore, scolatele al dente, conditele con la salsa, decorate con qualche fiore d'arancio.
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