Ricetta Falafel
4 persone
Ceci
2 spicchi aglio
1 cucchiaino cumino in polvere
1 cucchiaino coriandolo in polvere
1 cipollotto
1 presa pepe di caienna
sale
pepe
abbondante olio d'oliva
prezzemolo
Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto.
Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
http://www.dbricette.it
Ceci
Ingredienti
300 g ceci in scatola2 spicchi aglio
1 cucchiaino cumino in polvere
1 cucchiaino coriandolo in polvere
1 cipollotto
1 presa pepe di caienna
sale
pepe
abbondante olio d'oliva
prezzemolo
Preparazione Falafel
Scolare i ceci e passarli al passaverdura.Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto.
Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
http://www.dbricette.it
