Ricetta Fagiolini al Prezzemolo (3)
4 persone
Fagiolini
3 cucchiai olio d'oliva
2 cipolle
1 limone (succo)
sale
pepe
4 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio scarso santoreggia tritata
1 mazzetto prezzemolo tritato
50 cl acqua calda
Fate un altro strato di cipolle, spruzzate con il succo di limone, salate, pepate, aggiungete pangrattato, santoreggia e prezzemolo.
Fate un altro strato di fagiolini, prezzemolo e acqua calda.
Fate cuocere, coprendo con un coperchio, per 35 minuti.
Prima di servire fate raffreddare.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
750 g fagiolini3 cucchiai olio d'oliva
2 cipolle
1 limone (succo)
sale
pepe
4 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio scarso santoreggia tritata
1 mazzetto prezzemolo tritato
50 cl acqua calda
Preparazione Fagiolini al Prezzemolo (3)
Spuntate, lavate e tagliate in diversi parti i fagiolini; fateli cuocere in acqua bollente per 5 minuti, poi scolateli; fate scaldare l'olio in una padella; unite un terzo delle cipolle tritate e un terzo di fagiolini.Fate un altro strato di cipolle, spruzzate con il succo di limone, salate, pepate, aggiungete pangrattato, santoreggia e prezzemolo.
Fate un altro strato di fagiolini, prezzemolo e acqua calda.
Fate cuocere, coprendo con un coperchio, per 35 minuti.
Prima di servire fate raffreddare.
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