Ricetta Delizie al Limone
4 persone
Limoni
150 g farina gialla a grana fine
2 uova
2 limoni
1 cucchiaino lievito
100 g zucchero
150 g burro
zucchero a velo (facoltativo)
sale
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per un'ora; stendete poi la pasta col mattarello ricavando una sfoglia spessa 3-4 mm; date ai biscotti la forma che più vi piace (dischetti, rettangoli ecc.
) e trasferiteli sulla placca del forno sopra un foglio di carta da forno.
Cuoceteli a 200 gradi circa per 15 minuti circa.
Fate freddare i biscotti e spolverizzateli con lo zucchero a velo se vi piace.
http://www.dbricette.it
Limoni
Ingredienti
100 g farina bianca150 g farina gialla a grana fine
2 uova
2 limoni
1 cucchiaino lievito
100 g zucchero
150 g burro
zucchero a velo (facoltativo)
sale
Preparazione Delizie al Limone
Mescolate le due qualità di farina, fatevi un incavo al centro e sgusciatevi un uovo intero e un tuorlo; unite il burro fuso, lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e qualche goccia di succo di limone, il lievito e un pizzico di sale; lavorate l'impasto con le mani e se serve aggiungete un cucchiaio di acqua fredda per far amalgamare meglio il tutto.Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per un'ora; stendete poi la pasta col mattarello ricavando una sfoglia spessa 3-4 mm; date ai biscotti la forma che più vi piace (dischetti, rettangoli ecc.
) e trasferiteli sulla placca del forno sopra un foglio di carta da forno.
Cuoceteli a 200 gradi circa per 15 minuti circa.
Fate freddare i biscotti e spolverizzateli con lo zucchero a velo se vi piace.
http://www.dbricette.it
