Ricette facili per tutti

Ricetta Cromesqui al Formaggio

4 persone
Formaggio Fontina

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Ingredienti

4 cucchiai farina
2 bicchieri latte
1 uovo
sale

ingredienti per la besciamella:

100 cl latte
20 g burro
4 cucchiai farina
1 bicchiere acqua
100 g formaggio fontina
noce moscata
brodo
sale
pepe
olio d'oliva extra-vergine
pangrattato

Preparazione Cromesqui al Formaggio

Preparare le crespelle e raffreddare.
Fare la besciamella.
Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella.
Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle.
Chiuderle, impanarle e friggerle.
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