Ricetta Crema di Fagioli
4 persone
Fagioli Bianchi
1 patata
1 carota
1 cipolla
1 costa sedano
50 g burro
30 cl latte
panna liquida
120 g crostini fritti
sale
Portarli a cottura poi scolarli, tenendo da parte 1/2 l di brodo, e passarli al passaverdura con tutte le verdure.
Diluire la purea con il latte ed il brodo e rimettere sul fuoco per 20 minuti.
Incorporare il burro a pezzetti e qualche cucchiaio di panna liquida.
Servire la crema con i crostini di pane.
http://www.dbricette.it
Fagioli Bianchi
Ingredienti
300 g fagioli bianchi sgranati1 patata
1 carota
1 cipolla
1 costa sedano
50 g burro
30 cl latte
panna liquida
120 g crostini fritti
sale
Preparazione Crema di Fagioli
Mettere in pentola i fagioli con acqua fredda, carota, sedano, cipolla, patata e sale.Portarli a cottura poi scolarli, tenendo da parte 1/2 l di brodo, e passarli al passaverdura con tutte le verdure.
Diluire la purea con il latte ed il brodo e rimettere sul fuoco per 20 minuti.
Incorporare il burro a pezzetti e qualche cucchiaio di panna liquida.
Servire la crema con i crostini di pane.
http://www.dbricette.it
