Ricetta Costolette di Maiale Allo Yogurth
4 persone
Maiale
4 foglie salvia
2 foglie alloro
1 rametto timo
2 rametti rosmarino
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
2 cucchiai vino marsala
1 vasetto yogurth magro
sale
pepe
Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne.
Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto.
Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarà completamente evaporato.
Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi.
Servite la preparazione ben calda.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
4 costolette di maiale (di 150 g ognuna)4 foglie salvia
2 foglie alloro
1 rametto timo
2 rametti rosmarino
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
2 cucchiai vino marsala
1 vasetto yogurth magro
sale
pepe
Preparazione Costolette di Maiale Allo Yogurth
Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d'aglio, servendovi di un mixer.Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne.
Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto.
Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarà completamente evaporato.
Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi.
Servite la preparazione ben calda.
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