Ricetta Coppa Ghiacciata di Fragole e Crema al Mascarpone
4 persone
Fragole
10 biscotti savoiardi
100 g zucchero
2 uova
100 g mascarpone
polvere di cacao
1 fogliolina menta
Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi.
Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.
http://www.dbricette.it
Fragole
Ingredienti
200 g fragole10 biscotti savoiardi
100 g zucchero
2 uova
100 g mascarpone
polvere di cacao
1 fogliolina menta
Preparazione Coppa Ghiacciata di Fragole e Crema al Mascarpone
Frullare parte delle fragole e filtrare il succo; bagnarvi i savoiardi.Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi.
Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.
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