Ricetta Cipolline Glassate (2)
4 persone
Cipolline
50 g burro
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaio aceto di vino bianco
brodo
1 foglia alloro
pepe
sale
Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare.
Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare.
Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro.
Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l'alloro.
Servire tiepide.
http://www.dbricette.it
Cipolline
Ingredienti
750 g cipolline50 g burro
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaio aceto di vino bianco
brodo
1 foglia alloro
pepe
sale
Preparazione Cipolline Glassate (2)
Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante.Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare.
Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare.
Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro.
Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l'alloro.
Servire tiepide.
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