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Ricetta Cavolini di Bruxelles Rosolati

4 persone
Cavolini

Ingredienti

750 g cavolini di bruxelles
50 g burro
sale
80 g cipolle
pepe
50 g speck

Preparazione Cavolini di Bruxelles Rosolati

Staccate le foglie esterne dai cavolini, accorciate il torsolo e incideteli a croce, bolliteli in acqua salata, metteteli sotto l'acqua corrente e scolateli.
Rosolate nel burro lo speck e le cipolle tagliate a pezzi piccoli, aggiungete i cavolini di Bruxelles, mettete sale e pepe, eventualmente 'profumate' appena con dell'aglio e mescolate il tutto.
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