Ricetta Cavolini di Bruxelles Lessati e Fritti
6 persone
Cavolini
30 minuti
farina
formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
olio per friggere
sale
Scolateli.
Preparate una pastella morbida con la farina e un po' di acqua, aggiungete il parmigiano grattugiato, un po' di olio e un pizzico di sale.
Mescolate accuratamente fino a che tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati.
Separate i tuorli dagli albumi.
Aggiungete gli albumi alla preparazione precedente.
Sbattete le chiare a neve ferma e incorporatele al composto.
Passate nella pastella i cavolini e friggeteli in abbondante olio caldo.
http://www.dbricette.it
Cavolini
30 minuti
Ingredienti
600 g cavolini di bruxellesfarina
formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
olio per friggere
sale
Preparazione Cavolini di Bruxelles Lessati e Fritti
Lessate i cavolini di Bruxelles in una pentola con acqua salata.Scolateli.
Preparate una pastella morbida con la farina e un po' di acqua, aggiungete il parmigiano grattugiato, un po' di olio e un pizzico di sale.
Mescolate accuratamente fino a che tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati.
Separate i tuorli dagli albumi.
Aggiungete gli albumi alla preparazione precedente.
Sbattete le chiare a neve ferma e incorporatele al composto.
Passate nella pastella i cavolini e friggeteli in abbondante olio caldo.
http://www.dbricette.it
