Ricetta Carciofi alle Romana (13)
4 persone
Carciofi
Lazio
prezzemolo
1 spicchio aglio
alcune foglie mentuccia
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 bicchiere brodo
Disponeteli uno accanto all'altro in una casseruola con quattro cucchiaiate di olio, lasciando cuocere per circa 10 minuti, versatevi poi mezzo bicchiere di vino bianco secco e mezzo bicchiere di brodo, coprite la cassruola e lasciate cuocere piano fino a che il sugo si sia ristretto.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Lazio
Ingredienti
6 carciofi romaniprezzemolo
1 spicchio aglio
alcune foglie mentuccia
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 bicchiere brodo
Preparazione Carciofi alle Romana (13)
Liberate i carciofi dalle foglie dure e dal gambo e riempiteli fra foglia e foglia con un trito di prezzemolo, aglio e mentuccia.Disponeteli uno accanto all'altro in una casseruola con quattro cucchiaiate di olio, lasciando cuocere per circa 10 minuti, versatevi poi mezzo bicchiere di vino bianco secco e mezzo bicchiere di brodo, coprite la cassruola e lasciate cuocere piano fino a che il sugo si sia ristretto.
http://www.dbricette.it
